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徽派建筑风餐厅「皖厨」，人文与商业的完美结合 | 费罗娜

23544 2018-06-19T15:02:52 15
设计师: 费罗娜
作品类别：餐饮空间
徽派建筑风餐厅「皖厨」，人文与商业的完美结合 | 费罗娜说明：

项目：深圳皖厨壹方城店

项目设计：深圳市有山设计顾问有限公司

设计团队：费扬、蔡鸣

项目面积：750㎡

摄影： Ken Yip

项目用砖：费罗娜 V3/600*600

皖厨作为徽菜知名品牌一直致力于将徽州文化植入就餐环境，打造人文与商业的完美结合。

皖厨作为徽菜知名品牌一直致力于将徽州文化植入就餐环境，打造人文与商业的完美结合。

徽派建筑不论是村镇规划构思，还是平面及空间处理、建筑雕刻艺术的综合运用都充分体现了鲜明的地方特色。尤以民居、祠堂和牌坊最为典型。在接手此项目之初，有山设计团队就商议确定要将最具特色的皖南民居在空间里重现。

徽派建筑不论是村镇规划构思，还是平面及空间处理、建筑雕刻艺术的综合运用都充分体现了鲜明的地方特色。尤以民居、祠堂和牌坊最为典型。在接手此项目之初，有山设计团队就商议确定要将最具特色的皖南民居在空间里重现。

虚实是中式设计重视的又一个观念，典型的中式空间讲究“隔断”，而这种隔断，目的并不在于要把空间切断，而是一个过渡、一个提醒、一个指示，常常“隔而不断”。设计师在黟县民间收集了老建筑拆除余留的格栅门板，清理修复但保持原有年代的色泽。用方通加以固定，形成屏风式隔断，既完成了就餐空间的私密需求又隔而不断，使整体空间完整，通透还有很强的装饰性。

虚实是中式设计重视的又一个观念，典型的中式空间讲究“隔断”，而这种隔断，目的并不在于要把空间切断，而是一个过渡、一个提醒、一个指示，常常“隔而不断”。设计师在黟县民间收集了老建筑拆除余留的格栅门板，清理修复但保持原有年代的色泽。用方通加以固定，形成屏风式隔断，既完成了就餐空间的私密需求又隔而不断，使整体空间完整，通透还有很强的装饰性。

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本文作品源自：
  • 费罗娜
  • 广东-佛山
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