在极尽繁华的都市,你可曾念念不忘那烟雨江南、梦里水乡?踏着青石板路,走过那小桥古镇、杨柳长堤?本案坐落于顺德龙江地带,承岭南粤菜之源远,融江浙名菜之精髓。是一家以江南菜与粤菜相结合的融合餐厅。
设计师以江南情怀作为主体情调,通过一定的空间手法,让环境与美食相互衬托,营造一种带有江南气息的用餐氛围,让繁忙的都市人享受自然的愉悦感,一起领略岭南及江南之风。
因此,在餐厅的外立面我们通过对建筑与艺术相结合,进行入口的改造处理。提炼当地的建筑元素结合现在手法。以弧为口,虚拟化山峦屏障。达到“重重似画,曲曲如屏”之美。一方面增大入口的面积,圆环怀抱同时带有欢迎的意味。左右两旁的水滴雕塑进行艺术再创造,点题江南流水之美。一边入水另一边出水作为轮回,生生不息、源源不断。
一进餐厅中空大堂,金色鸟笼迎面而来。特意将金色不锈钢鸟笼装置巨大化,一大一小的新旧材质,通过对比冲击观者视野。以山形为景,以鸟为伴,生机勃勃富有趣味。同时作为就餐区卡座的围合背景,虚化空间,灰空间突出金属的质感。
进门空间整个以江南阁楼屋檐建筑形式为灵感融入室内,模拟化亭台楼阁的效果。扩大了空间视野。透过精致的雕花木窗,青砖翘脊。犹如漫步古镇长廊,抬头忽见一处有小院之景。通过空间划分进到“里院”,走过曲径通幽,斑驳砖影。一步一景皆如画。过道处利用镂空转制造朦胧斑驳的光影效果,增加趣味性。使空间富有变化,增加视觉层次。水泥材质的砖与水磨石灰砖营造新旧对比的氛围。
二层空间以包间接待为主要功能区间。透过实木窗户突出光影效果。包间内部山形为景,布纹墙板主色调为浅。虚虚实实,虚实结合柔化空间,透出雅气之感。
整个餐厅以雅致为主旋律,一步步渗入江南之情。江南之美,存于心,镌于忆。
朝会新派江南融和菜-室內效果
朝会新派江南融和菜-室內效果
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